Beaufort d'été
| Hiver | 51 | 52 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |
| Printemps | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |
| Été | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | |
| Automne | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 |
Appelation d'Origine Contrôlé
Prix de vente : 27.90 €/kg
27.90 € / kg1 kg
Produit non disponible- 27.90 € la pièce
- Origine production : Lait direct producteur du secteur AOP Beaufortain
- Origine transformation : Saint Sorlin d'Arves
- Conditionnement : 1 kg
Le Beaufort d'été AOP
Fabriqué avec passion dans l'atelier à Saint-Sorlin-d’Arves entre les mois de juin et d’octobre, le Beaufort d’été AOP concentre toutes les saveurs estivales des alpages de Maurienne, quand les vaches sont dans les champs ou en alpages.
Il passe ensuite entre 7 et 12 mois dans les caves, gardés par les maîtres affineurs, ce qui laisse le temps aux arômes de se développer. C’est grace a cela que le Beaufort d’été AOP a une couleur jaune d’or tout comme tous ses arômes fruités et sa texture fondante.