Beaufort d'été

Beaufort d'été
Hiver
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Printemps
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Été
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Automne
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 Appelation d'Origine Contrôlé

Prix de vente : 27.90 €/kg 

  • 27.90 € la pièce
  • Origine production : Lait direct producteur du secteur AOP Beaufortain
  • Origine transformation : Saint Sorlin d'Arves
  • Conditionnement : 1 kg

 Produit en précommande

Prochaine livraison la semaine 22, du 27/05/2024 au 02/06/2024

Beaufort d'été

Le Beaufort d'été AOP

Fabriqué avec passion dans l'atelier à Saint-Sorlin-d’Arves entre les mois de juin et d’octobre, le Beaufort d’été AOP concentre toutes les saveurs estivales des alpages de Maurienne, quand les vaches sont dans les champs ou en alpages.

Il passe ensuite entre 7 et 12 mois dans les caves, gardés par les maîtres affineurs, ce qui laisse le temps aux arômes de se développer. C’est grace a cela que le Beaufort d’été AOP a une couleur jaune d’or tout comme tous ses arômes fruités et sa texture fondante.